Maison dorée, Historisches Restaurant im 9. Arrondissement, Paris, Frankreich.
Das Maison dorée war ein Restaurant in einem neorenaissance Gebäude am Boulevard des Italiens mit aufwendiger Dekoration und getrennten Speisebereichen für unterschiedliche gesellschaftliche Kreise. Die Räume waren nach der damaligen Mode mit reichen Ornamenten und luxuriöser Ausstattung gestaltet.
Das Lokal wurde 1841 von Louis Verdier gegründet und befand sich auf dem Platz des ehemaligen Café Hardy. Es schloss 1902, als sich die Pariser Lebensgewohnheiten grundlegend veränderten.
Das Restaurant beherbergte 1886 die letzte impressionistische Ausstellung und bewirtete bedeutende Persönlichkeiten wie Eduard VII, Balzac und den Komponisten Gioachino Rossini.
Heute befindet sich an dem Ort eine Bank, die Fassade wurde bewahrt, das Innere aber modernisiert. Besucher können die aufwendige Außenfassade vom Boulevard aus bewundern.
Ein berühmtes Gericht der französischen Küche, Tournedos Rossini, wurde hier erfunden und dem italienischen Komponisten Gioachino Rossini zu Ehren benannt, der regelmäßig dort aß. Das Gericht kombiniert Rindersteak mit Gänseleber und Trüffel.
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