Maison du cacao

Das Maison du Cacao ist ein Museum in Pointe-Noire, das sich der Kakaoproduktion und Schokoladenherstellung widmet. Die Ausstellung zeigt, wie Kakaobohnen verarbeitet werden, und prasentiert die Schritte vom Rohstoff bis zur fertigen Schokolade mit Demonstrationen lokaler Techniken.

Das Museum wurde 1993 gegrundet, um die Kakaoproduktion in Guadeloupe wiederzubeleben, nachdem sie Jahre zuvor verschwunden war. Dieser Ort wurde geschaffen, um an die vergessene Rolle des Kakaos in der regionalen Wirtschaft und Handwerkskunst zu erinnern.

Das Museum verbindet Besucher mit karibischen Anbautradionen durch Vorführungen lokaler Schokoladen-Herstellungsmethoden. Man beobachtet Handwerker bei ihrer Arbeit und erfährt, wie wichtig Kakao für die Inselkultur war und heute noch ist.

Das Museum liegt etwa eine Stunde von den Haupttouristenzonen entfernt und erfordert eigenstandige Planung. Mit ausreichend Zeit und Information im Voraus wird der Besuch angenehmer, besonders wenn man an den Herstellungsdemonstrationen teilnehmen mochte.

Besucher konnen in der angegliederten Gwakako-Anlage ihre eigene Schokolade von Hand herstellen. Dieses Hands-on-Erlebnis erfordert keine fruheren Kenntnisse und erlaubt es jedem, ein personliches Mitbringsel zu kreieren.