Mas de Daumas Gassac, Weingut in Aniane, Frankreich.
Das Mas de Daumas Gassac ist ein Weingut in Aniane, das sich über ein etwa 50 Hektar großes Gelände erstreckt und sich auf die Herstellung von Rotweinen spezialisiert hat. Das Anwesen verfügt über unterirdische Weinkeller und moderne Gäranlagen, wo Besucher die Produktionsprozesse sehen können.
Das Weingut wurde 1981 gegründet, nachdem ein Geograph das Potenzial des Landes für Weinbau erkannt hatte. Diese Gründung markierte den Beginn eines unabhängigen Ansatzes zur Weinherstellung in einer Region, die nicht durch traditionelle französische Klassifikationen definiert wurde.
Das Weingut wird von Besuchern wegen seiner unkonventionellen Philosophie geschätzt, die sich bewusst von traditionellen französischen Klassifizierungen unterscheidet. Man spürt hier eine Mentalität, die Qualität über Regel und Herkunftsbezeichnung stellt.
Der Besuch läuft am besten auf organische Weise ab, wobei man durch die unterirdischen Keller spaziert und die Herstellungsflächen erkundet. Führungen werden in englischer und französischer Sprache angeboten, gefolgt von Verkostungen, die das ganze Jahr über stattfinden.
Die Weine dieses Anwesens erreichen die Qualität renommierter Bordeaux-Weine, obwohl sie sich bewusst außerhalb des französischen Klassifikationssystems positionieren. Diese Wahl ermöglicht größere Freiheit bei der Auswahl und Mischung von Rebsorten.
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