La Réserve Rimbaud, Michelin-Sterne Restaurant in der Saint-Maur Allee, Montpellier, Frankreich
Das Restaurant befindet sich in einem alten Landhaus am Fluss Lez, mit einer von hohen Platanen beschatteten Terrasse für Mahlzeiten im Freien.
Das 1835 gegründete La Réserve Rimbaud entwickelte sich von einem bescheidenen Betrieb zu einem gastronomischen Ziel und erhielt 2010 seinen ersten Michelin-Stern.
Küchenchef Charles Fontès kreiert Gerichte, die die regionale Identität Okzitaniens widerspiegeln, mit lokalen Zutaten wie Camargue-Aalen und Lucques-Oliven.
Das Restaurant öffnet Montag bis Freitag von 19:30 bis 22:30 Uhr und bietet Innenplätze sowie eine Flussterrasse mit Parkmöglichkeiten.
Das Restaurant präsentiert Kompositionen mit Meeresfrüchten aus dem Mittelmeer, zubereitet zur Hervorhebung natürlicher Texturen und kontrastierender Geschmäcker.
Ort: Montpellier
Gründung: 1835
Website: http://reserve-rimbaud.com/accueil
Branche: restauration traditionnelle
Adresse: 820 820 820 avenue de Saint-Maur, 34000 Montpellier 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Öffnungszeiten: Lundi-Vendredi 19:30-22:30
Telefon: +33467725253
Website: http://reserve-rimbaud.com/accueil
GPS Koordinaten: 43.61696,3.89293
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 08:26
Michelin-Sternerestaurants und gehobene Gastronomien setzen sich im historischen Zentrum von Montpellier und in den Stadtteilen fort. Der historische Bezirk beherbergt Le Jardin des Sens und Pastis, bekannt für regionale Produkte. In den äußeren Bezirken gibt es mediterrane Küche, Meeresfrüchte in Beaux-Arts und libanesisches Essen in Antigone. Mehrere Restaurants befinden sich in Herrenhäusern und Schlössern aus dem 18. Jahrhundert und verbinden französische Gastronomie mit historischer Umgebung. Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten und verwenden Produkte von lokalen Märkten und regionalen Produzenten. Die Restaurants reichen von modernen Speisesälen bis hin zu Gartenumgebungen und bieten französische, italienische, thailändische und nahöstliche Spezialitäten.
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