Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Museum in Villeneuve-Loubet, Frankreich
Das Musée Escoffier de l'Art Culinaire ist ein Museum im provenzalischen Geburtshaus des Kochs Auguste Escoffier aus dem 18. Jahrhundert in Villeneuve-Loubet, einem Dorf zwischen Nizza und Cannes. Das Haus beherbergt mehrere Räume mit alten Küchenutensilien, historischen Speisekarten, Zuckerskulpturen, einer Bibliothek sowie einem provenzalischen Kräutergarten.
Auguste Escoffier wurde 1846 in diesem Haus geboren und wurde später zum einflussreichsten Koch seiner Generation, der die moderne französische Küche grundlegend prägte. Das Museum wurde 1966 von Joseph Donon, einem seiner Schüler, gegründet und gehört heute der Fondation Auguste Escoffier, die als gemeinnützige Organisation anerkannt ist.
Im Museum wird regelmäßig die Pêche Melba angeboten, ein Dessert, das Escoffier zu Ehren der australischen Sängerin Nellie Melba erfunden hat. Diese Kostprobe, die von Juni bis September stattfindet, macht den Besuch für Kinder und Erwachsene gleichermaßen erlebbar.
Das Museum ist das ganze Jahr über geöffnet und liegt im Herzen des alten Dorfes Villeneuve-Loubet, das gut mit dem Auto erreichbar ist, mit kostenlosem Parkplatz in der Nähe. Es ist für Rollstuhlfahrer zugänglich und verfügt an der Rezeption über eine Induktionsschleife für Hörgeschädigte.
Das Museum hat das Label "Maisons des Illustres" vom französischen Kulturministerium erhalten, eine Auszeichnung, die nur Häusern verliehen wird, die eng mit bedeutenden Persönlichkeiten der französischen Geschichte verbunden sind. Es ist außerdem das einzige Museum in Frankreich, das ausschließlich der kulinarischen Kunst gewidmet ist.
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