Hotel- und Restaurantmuseum, Fachmuseum in der Cable Factory, Helsinki, Finnland.
Das Hotel- und Restaurantmuseum befindet sich in der Cable Factory und zeigt eine große Sammlung von Objekten aus der Geschichte der finnischen Gastronomie und Hotellerie. Die Ausstellung verteilt sich auf mehrere Räume mit Möbeln, Geschirr und anderen Einrichtungsgegenständen aus verschiedenen Zeiträumen.
Das Museum wurde 1971 gegründet und dokumentiert die Entwicklung des finnischen Gaststättenwesens über mehr als ein Jahrhundert. Der Umzug in die Cable Factory 1993 ermöglichte eine größere Ausstellung mit einer umfangreichen Sammlung von Fotografien und Dokumenten.
Der Ort zeigt, wie Menschen früher speisten und tranken, mit Einblicken in Restaurants und Bars verschiedener Jahrzehnte. Man sieht, wie sich die finnische Trinkkultur entwickelt hat und wie Gaststätten im Alltag eine wichtige Rolle spielten.
Das Museum liegt im Industriegebiet der Cable Factory und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht erreichbar. Besucher sollten sich Zeit für die verschiedenen Ausstellungsbereiche nehmen, da die Sammlung umfangreich ist.
Das Museum besitzt eine vollständige Sammlung aus einem früheren Alko-Geschäft, das Symbol des finnischen staatlichen Alkoholmonopols. Diese Sammlung zeigt ein einzigartiges Kapitel der Wirtschaftsgeschichte Finnlands, das heute nicht mehr existiert.
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