Cafe Bahar, Traditionelles Restaurant in Basheerbagh, Hyderabad, Indien
Cafe Bahar ist ein Speiselokal in Basheerbagh, das Gerichte aus Hyderabad anbietet. Es gibt Biryani, Haleem, Kebab und Currys in einem geräumigen Essbereich zu essen.
Das Lokal begann 1973 als Teestube, gegründet von Syed Hussain Bolooki. Später entwickelte es sich zu einem größeren Restaurant mit vielen Angestellten.
Das Restaurant zeigt regionaltypische Zubereitungsarten aus Hyderabad durch seine Speisekarte. Die traditionelle Herstellung von Biryani und Haleem wird hier bis heute nach überlieferten Methoden durchgeführt.
Das Lokal ist tagsüber durchgehend geöffnet und bedient beide, Einheimische und Reisende. Die Preise sind niedrig und ermöglichen es, einfach hereingehen und essen zu können.
Während des Ramadan wird das Haleem hier besonders nachgefragt und gilt als Spezialität der Saison. Viele Gäste kommen gezielt zu dieser Zeit, um die Zubereitung zu erleben.
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