Biscottini di Prosto, Traditionelle Butterkekse in Piuro, Italien.
Die Biscottini di Prosto verwenden ein einfaches Rezept aus Mehl, Zucker und viel Butter für zarte, mürbe Kekse.
Die Kekse entstanden vor über einem Jahrhundert, als lokale Familien ihren Teig zum einzigen Dorfofen Il Mulino brachten.
Die Kekse sind eng mit der Region Valchiavenna verbunden, besonders während des Mariä Himmelfahrtsfestes am 15. August und bei Hochzeiten.
Die Familie Del Curto führt die Produktion in ihrer Bäckerei fort und bietet Packungen von 250 Gramm, 500 Gramm und 1 Kilogramm an.
Die Zubereitung erfordert kalte Zutaten und das Formen von Zylindern, die vor dem Schneiden und Backen im Kühlschrank ruhen müssen.
Ort: Piuro
GPS Koordinaten: 46.32602,9.42047
Neueste Aktualisierung: 5. März 2025 um 10:46
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