Kronobageriet, Stockholm, Historisches Industriegebäude in Sibyllegatan 2, Stockholm, Schweden.

Das Kronobageriet ist ein historisches Industriegebäude an der Sibyllegatan in Stockholm mit drei verschiedenen Bauteilen aus unterschiedlichen Epochen. Die Struktur zeigt verputzte Wände und ausgedehnte Treppenbereiche, die den funktionalen Charakter einer Großbäckerei bewahren.

Das Gebäude wurde 1635 gegründet und funktionierte bis 1958 als Militärbäckerei, womit es die älteste noch erhaltene Industriestruktur Stockholms ist. Sein langer Betrieb spiegelt die lange Geschichte der militärischen Versorgungsinfrastruktur der Stadt wider.

Der Name Kronobageriet bedeutet „Kronbäckerei“, von krono- (königlich) und bageri (Bäckerei). Die militärische Rolle des Gebäudes ist noch in seiner Struktur ablesbar: Der Südteil enthielt vier Brotöfen, der Mittelteil neun, und der Nordteil diente als Proviantlager. Kronenförmige Maueranker an der weißen Fassade weisen auf königlichen Besitz hin.

Das Gebäude beherbergt seit 1979 das Scenkonstmuseet, das Museum der Darstellenden Künste; das frühere Musik- und Theatermuseum schloss 2014. Die drei Gebäudeteile entlang der Sibyllegatan haben eigene Eingänge und Ebenen, der Nordteil ist der älteste. Die Anlage wird von Statens fastighetsverk verwaltet.

In seiner Blütezeit belieferte diese Bäckerei täglich etwa 30.000 Militärangehörige in Stockholm mit Brot. Die Fähigkeit, solch großen Mengen zu produzieren, zeigt die Technologie und Organisation, die damals für Industriebetriebe nötig waren.