Kronobageriet, Stockholm

Das Kronobageriet ist ein historisches Industriegebäude an der Sibyllegatan in Stockholm mit drei verschiedenen Bauteilen aus unterschiedlichen Epochen. Die Struktur zeigt verputzte Wände und ausgedehnte Treppenbereiche, die den funktionalen Charakter einer Großbäckerei bewahren.

Das Gebäude wurde 1635 gegründet und funktionierte bis 1958 als Militärbäckerei, womit es die älteste noch erhaltene Industriestruktur Stockholms ist. Sein langer Betrieb spiegelt die lange Geschichte der militärischen Versorgungsinfrastruktur der Stadt wider.

Der Name Kronobageriet bedeutet Krongsbäckerei und verweist auf seine ursprüngliche Funktion für die militärische Versorgung. Heute können Besucher in den Räumen sehen, wie die Backstube mit ihren verschiedenen Bereichen die Arbeit von damals widerspiegelt.

Das Gelände beherbergt heute das Schwedische Theater- und Musikmuseum, das Ausstellungen zur Theatergeschichte und Musikkultur zeigt. Besucher sollten berücksichtigen, dass die originalen Industrie- und Treppenbereiche Teil des Museumsbesuchs sind und verschiedene Ebenen erfordern.

In seiner Blütezeit belieferte diese Bäckerei täglich etwa 30.000 Militärangehörige in Stockholm mit Brot. Die Fähigkeit, solch großen Mengen zu produzieren, zeigt die Technologie und Organisation, die damals für Industriebetriebe nötig waren.