Miaokou Night Market, Nachtmarkt in Keelung, Taiwan
Der Miaokou-Nachtmarkt liegt an der Rensan Road und beherbergt über 70 dauerhafte Verkaufsstände. Die Stände öffnen nach 17 Uhr und bieten traditionelle Gerichte sowie lokale Spezialitäten an.
Der Markt entstand in der Nähe des Dianji-Tempels, der 1873 erbaut wurde. An diesem Ort versammelten sich ursprünglich Fischer und Händler, um frischen Fisch an die Bevölkerung zu verkaufen.
Der Markt trägt den Namen Miaokou, was sich auf seinen ursprünglichen Platz in der Nähe des Hafens bezieht. Die Verkäufer arbeiten nach festgelegten Regeln und Nummerierungssystemen, was zeigt, wie organisiert das Straßenessen-Gewerbe in Taiwan ist.
Besucher können mit der Taiwan Railway zum Bahnhof Keelung fahren und dann etwa 100 Meter die Zhongyi Road hinunter gehen. Von dort führt eine Abbiegung nach rechts direkt zum Markt, der sich leicht zwischen den angrenzenden Gebäuden erkennen lässt.
Der Markt ist bekannt für eine spezielle Tempura-Zubereitungsmethode, die japanische kulinarische Einflüsse nutzt. Die Köche verwenden hier lokale Zutaten in Kombination mit traditionellen japanischen Frittier-Techniken, was einen eigenen Geschmack ergibt.
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