Cồn Hến, Flussinsel in Hue, Vietnam.
Con Hen ist eine Insel im Fluss Huong, auf der traditionelle Holzhauser, kleine Restaurants und zahlreiche Fischerboote das Landschaftsbild praging. Die Siedlung erstreckt sich entlang der Uferlinie mit einfachen Strukturen, die das Leben der Fischer unmittelbar widerspiegeln.
Die Insel entstand im fruhen 19. Jahrhundert als Siedlung fur Muschelzuchter wahrend der Nguyen-Dynastie und versorgte den Kaiserhof mit Nahrungsmitteln. Diese Ursprunge als Versorgungsstelle pragen die Insel bis heute in ihrer Funktion und Struktur.
Hier leben Fischer nach althergebrachter Art und bewirtschaften das Flussbett für Muscheln, die in lokalen Gerichten wie Com Hen Verwendung finden. Die Inselbewohner prägen das tägliche Bild mit ihrer Arbeit am Wasser und ihren einfachen Lebensweisen, die eng mit der Flussnutzung verbunden sind.
Besucher erreichen die Insel mit lokalen Fahren, die den ganzen Tag uber vom Flussrand bei Vy Da Ward fahren. Die Fahrt ist kurz und einfach, und man kann einfach an den Anlegestellen auf die nachste Fahre warten.
Die Inselbewohner und Restaurants bereiten hier Gerichte aus winzigen Muscheln zu, die mit Reis, frischen Krautern, Sternfrucht, unreifer Mango und knusprigem Schweinefett serviert werden. Diese spezielle Zubereitung mit allen frischen Zutaten zusammen auf einem Teller ist besonderheit, die man anderswo schwer findet.
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