Prado de Irache, Historisches Weingut in Ayegui, Spanien
Prado de Irache ist eine Weinproduktionsstätte in Ayegui, die Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon und Merlot anbaut. Die moderne Anlage verfügt über temperaturkontrollierte Edelstahlbehälter und eine Abfüllanlage für die Verarbeitung der Trauben.
Das Kloster Irache erhielt das Weinbergland 1072 von König Sancho IV. von Navarra als Geschenk, was den Anfang dieser Weinproduktion markierte.
Das Weingut bewahrt die regionale Weinherstellung durch ein Museum mit historischen Geräten und Flaschen aus bedeutenden Jahren. Besucher können sehen, wie die lokale Weinkultur über Generationen hinweg gepflegt wurde.
Du kannst die Anlage besuchen und das Museum erkunden, um mehr über die Weinherstellung zu erfahren. Es wird empfohlen, vorher zu überprüfen, wann Führungen oder Verkostungen verfügbar sind.
Eine Weinfontäne in der Wand des Weinguts spendet seit 1991 kostenlosen Wein an Pilger des Jakobsweges. Diese Geste knüpft an ein Gastfreundschaftsprinzip an, das bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht.
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