Provence, Historische Region im Südosten Frankreichs
Die Provence ist eine historische Region im Südosten Frankreichs, die sich vom Mittelmeer bis zu den Alpen erstreckt und Lavendelfelder, Olivenhaine, Weinberge und Kalksteinberge umfasst. Die Landschaft wechselt zwischen küstennahen Buchten, trockenen Hochebenen und bewaldeten Hügeln mit ockerfarbenen Dörfern, die an Felsen kleben.
Die Römer gaben der Region den Namen Provincia Romana, als sie ihre erste Provinz jenseits der Alpen gründeten und Marseille zum großen Handelszentrum machten. Im Mittelalter entstanden befestigte Dörfer auf Hügeln, um Schutz vor Überfällen zu bieten, während Klöster die Landwirtschaft entwickelten.
Auf den Wochenmärkten werden Olivenöl, Lavendelhonig und Ziegenkäse verkauft, während die Händler noch immer provenzalische Wörter in ihre Gespräche einfließen lassen. In vielen Dörfern spielen die Einwohner nachmittags Pétanque auf staubigen Plätzen unter Platanen.
Die Lavendelfelder blühen zwischen Ende Juni und Anfang August, wobei das Valensole-Plateau zahlreiche Fotomöglichkeiten bietet. Die Sommermonate bringen heiße, trockene Tage, während Frühling und Herbst milderes Wetter für Wanderungen in den Hügeln bieten.
Die Camargue-Feuchtgebiete innerhalb der Region beherbergen Salzebenen, in denen rosa Flamingos zwischen weißen Pferden und schwarzen Stieren in ihrem natürlichen Lebensraum nisten. Die ockerfarbenen Pigmente, die in den Felsen bei Roussillon gewonnen werden, wurden jahrhundertelang für Farben verwendet und graben sich noch immer rot und gelb in die Klippen.
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