Maison Joseph Drouhin, Weingut in Beaune, Frankreich
Maison Joseph Drouhin ist ein Weingut in Beaune, das Weinberge in der gesamten Region Burgund bewirtschaftet, darunter in Chablis, der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Das Gut produziert sowohl Rot- als auch Weißwein und betreibt seine Kellereien in mittelalterlichen Gewölben unterhalb der Altstadt von Beaune.
Das Weingut wurde 1880 gegründet und übernahm Keller, die zuvor den Herzögen von Burgund und den Königen von Frankreich gehört hatten. Einige dieser unterirdischen Bauten stammen noch aus der Römerzeit.
Der Name Drouhin ist in Beaune eng mit der Familientradition verbunden, und Besucher können bei einer Führung beobachten, wie Pinot Noir und Chardonnay nach klassischen burgundischen Methoden verarbeitet werden. Die Keller selbst, mit ihren gewölbten Steindecken, vermitteln einen direkten Eindruck davon, wie Wein in dieser Region seit Jahrhunderten gelagert wird.
Die Keller befinden sich im Herzen von Beaune und sind von der Stadtmitte aus gut zu Fuß erreichbar. Da man durch enge Gänge läuft und alte Steintreppen hinaufsteigt, sind festes Schuhwerk und ein gewisses Maß an Mobilität erforderlich.
Die Keller erstrecken sich unter rund einem Hektar des historischen Stadtzentrums von Beaune und verbinden mehrere frühere Gebäude durch ein Netz mittelalterlicher Gänge. Wer durch die Gewölbe geht, entdeckt Räume aus verschiedenen Epochen, die im Laufe der Jahrhunderte miteinander verbunden wurden.
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