Badd-Dschaqaman-Museum, Olivenölmuseum in Bethlehem
Das Badd Giacaman Museum liegt in der Altstadt von Bethlehem und befindet sich in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das der Familie Giacaman gehört. Das Museum zeigt die alte Technologie und Werkzeuge zur Olivenölherstellung, von der flachen Presssteinanlage bis zu den verschiedenen Produkten wie Lampenöl, Medizin und Seife.
Das Gebäude wurde im 18. Jahrhundert erbaut und gehörte lange der Familie Giacaman, die es als Ölmühle betrieb. Nach ersten Restaurierungen zwischen 1998 und 2000 wurde das Museum 2014 von französischen Restauratoren erneuert, um die traditionelle Struktur zu bewahren.
Der Name 'Badd' bezieht sich auf die traditionelle Ölpresse, die mit Steinen und Esel arbeitete, um Oliven zu verarbeiten. Besucher können sehen, wie dieses alte Handwerk die tägliche Arbeit und Wirtschaft der Bethlehemer Familien über Generationen hinweg geprägt hat.
Das Museum befindet sich auf der Fawagreh-Straße in der Altstadt und ist zu Fuß leicht erreichbar. Besucher sollten montags bis donnerstags und samstags morgens kommen, da dies die besten Zeiten für einen ruhigen Rundgang sind.
Die traditionelle Badd-Presse funktionierte mit Donkey-Kraft, die einen großen Rundstein über die Oliven rollte, was Jahrzehnte lang das einzige Mittel zur Ölgewinnung war. Diese Methode verschwand erst mit modernen Maschinen im 20. Jahrhundert, wodurch das Museum eine seltene dokumentierte Erinnerung an diese arbeitsintensive Technik bewahrt.
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