Hakodate Morning Market, Morgenmarkt in der Nähe des Bahnhofs Hakodate, Japan.
Der Hakodate Morning Market ist ein großer Markt neben dem Bahnhof mit rund 250 Geschäften, die frische Meeresfrüchte, Gemüse und verarbeitete Produkte vom Hakodate-Fischereihafen anbieten. Die Läden verteilen sich auf einem großen Gelände und sind in verschiedene Bereiche unterteilt.
Der Markt entstand 1945 nach dem Zweiten Weltkrieg und wuchs zur Versorgung der Stadt heran. Im Laufe der Zeit bildeten sich vier verschiedene Bereiche mit unterschiedlichen Schwerpunkten heraus.
Die Fischhändler präsentieren täglich ihre Fänge wie Tintenfisch, Seeigel, Lachsrogen und Krabben und erklären den Besuchern die lokalen Fangmethoden und saisonalen Besonderheiten der Region.
Der Markt ist täglich geöffnet, beginnt aber je nach Jahreszeit zu unterschiedlichen Zeiten: morgens früher im Sommer, etwas später im Winter. Besucher sollten früh kommen, um die beste Auswahl zu finden, da viele Läden gegen Mittag schließen.
In einem Teil des Marktes können Besucher lebende Tintenfische aus Tanks selbst herausfischen und diese sofort zubereitet frisch essen. Dieses Erlebnis ist nicht überall im Markt möglich und wird besonders von Touristen geschätzt.
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