L’Ami Jean, Französisches Restaurant im 7. Arrondissement, Paris, Frankreich
Chez l'Ami Jean ist ein französisches Restaurant im 7. Arrondissement von Paris mit einer halboffenen Küche am hinteren Ende, langen Holztischen für gemeinsames Essen, roten Lederbänken und gefliesten Böden im gedimmten Licht. Der Raum wirkt gemütlich und ungezwungen, ohne dass formale Bedienungsregeln die Gäste einengen.
Das Lokal entstand in den 1930ern als baskische Kneipe und entwickelte sich später unter der Leitung des Kochs Stéphane Jégo zu einem französischen Restaurant. Dieser bewahrt das Erbe des Ortes durch traditionelle Rezepte und handwerkliche Zubereitung.
Die Bar vereint das Aussehen einer klassischen Pariser Kneipe mit der modernen Küche eines engagierten Kochs, der traditionelle französische Gerichte mit eigener Handschrift zubereitet. Die Gäste sitzen an Holztischen zusammen, was eine ungezwungene Atmosphäre schafft, in der Essen und Miteinander gleich wichtig sind.
Das Restaurant liegt in der Rue Malar im 7. Bezirk und öffnet Dienstag bis Samstag, mittags und abends für Gäste. Wer ohne Reservierung kommt, sollte sich auf Wartezeiten einstellen, besonders am Wochenende und in den Abendstunden.
Der Chef bereitet unerwartete Kombinationen wie Parmesan-Suppe mit Kohl und Bonitoflocken zu, die zeigen, wie traditionelle Zutaten neue Wege gehen können. Das berühmte Reispudding-Dessert mit einfachen Mitteln wird zu etwas Besonderem.
Ort: 7th arrondissement of Paris
Adresse: 27 Rue Malar,75007 Paris, France
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 12:00-14:00,19:00-24:00
Telefon: +33147058689
Website: http://lamijean.fr
GPS Koordinaten: 48.86042,2.30596
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:47
Diese Pariser Restaurants verbinden historische Räumlichkeiten mit traditioneller französischer Küche. Die Auswahl reicht von klassischen Bistros mit jahrhundertealten Fassaden bis zu Restaurants mit Michelin-Sternen, die in denkmalgeschützten Gebäuden untergebracht sind. Viele dieser Etablissements bewahren ihre ursprüngliche Einrichtung, darunter Holzvertäfelungen, Messingbeschläge und handbemalte Keramikfliesen aus dem 19. Jahrhundert. Die Speisekarten konzentrieren sich auf regionale Produkte und saisonale Zutaten aus französischen Anbaugebieten. Mehrere Häuser pflegen Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, während andere klassische Gerichte mit zeitgenössischen Techniken interpretieren. Die Weinkeller führen überwiegend französische Appellationen, von etablierten Bordeaux-Weingütern bis zu kleineren Erzeugern aus Burgund und dem Rhônetal.
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