Jafra, Restaurant und Café in der Innenstadt von Amman, Jordanien
Jafra ist ein Restaurant und Café im Herzen der Innenstadt von Amman, das sich über mehrere Stockwerke mit Innen- und Außenbereichen erstreckt. Zur Prince Mohammad Street hin gibt es eine Terrasse, von der aus man die belebte Straße direkt unter sich sieht.
Das Lokal öffnete 2006 seine Türen und war von Anfang an darauf ausgerichtet, traditionelle nahöstliche Kochweisen mit zeitgemäßen Zubereitungen zu verbinden. Es wurde schnell zu einem festen Bestandteil der Innenstadt von Amman.
Abends spielen Musiker auf der Oud, einem traditionellen arabischen Zupfinstrument, während die Gäste Gerichte aus der jordanischen, syrischen und libanesischen Küche genießen. Die Musik begleitet das Essen auf natürliche Weise und gibt dem Abend einen deutlich lokalen Charakter.
Dank der Aufteilung auf mehrere Etagen lässt sich meist ein freier Platz finden, auch wenn der Innenbereich voll ist. Das Lokal liegt mitten in der Innenstadt von Amman und ist zu Fuß von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Gegend zu erreichen.
Jafra serviert Sahlab, ein warmes Wintergetränk aus Orchideenwurzelpulver, das mit Zimt und Nüssen garniert wird und in der Region tief verwurzelt ist. Dieser Drink steht das ganze Jahr über auf der Karte, obwohl er außerhalb des Nahen Ostens kaum bekannt ist.
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