Huqqa, Restaurant und Café in Ortaköy Mahallesi, Türkei
Huqqa ist ein Restaurant und Café in Ortaköy Mahallesi mit mehreren Geschossen und Speisebereichen. Die bodenhohen Fenster bieten Ausblicke auf die lokale Architektur, während Sitzplätze im Freien zusätzliche Dining-Möglichkeiten schaffen.
Das Lokal entstand 2016 als lokales türkisches Restaurant in der Gegend. Von dort aus wuchs es zu einer internationalen Kette mit Standorten in mehreren Ländern und Kontinenten.
Das Lokal verbindet traditionelle anatolische Kochtechniken mit modernen kulinarischen Ansätzen und bietet Gerichte, die die vielfältige Esskultur der Türkei widerspiegeln. Die Küche zeigt, wie lokale Zutaten und klassische Rezepte zeitgenössisch interpretiert werden.
Das Lokal öffnet früh am Morgen und bleibt bis spät in die Nacht geöffnet, mit verlängerten Stunden am Wochenende. Die Preise fallen in den höheren Bereich, daher sollte man mit höheren Ausgaben rechnen.
Das Lokal arbeitet mit internationalen Designern wie Karim Rashid und Jaime Hayon zusammen, um für die verschiedenen Standorte weltweit unterschiedliche Speiseumgebungen zu schaffen. Diese Zusammenarbeit mit bekannten Gestaltern gibt jedem Ort ein besonderes Gepräge.
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