La Logia, Europäisches Restaurant in Rodez, Frankreich
La Logia bereitet mariniertes Fleisch über offenem Feuer, gegrillte Fischspezialitäten und Thunfischtatar mit Yuzu in einem geräumigen Speisesaal zu.
Das Restaurant führte moderne europäische Küche am Boulevard Gally ein und schuf damit ein neues kulinarisches Ziel im Zentrum von Rodez.
Das Restaurant bezieht regionale Zutaten durch Partnerschaften mit lokalen Landwirten und verbindet traditionelle französische Landwirtschaft mit zeitgenössischen Kochmethoden.
Das Restaurant empfängt Gäste montags bis samstags von 12 bis 15 Uhr, mit zusätzlichem Abendservice mittwochs bis samstags von 19 bis 23 Uhr.
Gäste können die Zubereitung ihres ausgewählten Fleischs über den Flammen in einer offenen Küche beobachten, was ihrer Essenserfahrung visuelle Elemente hinzufügt.
Ort: Rodez
Adresse: 10 Bd Gally, 12000 Rodez, France 12000 12000
Öffnungszeiten: Maandag-Zaterdag 12:00-15:00; Woensdag-Zaterdag 19:00-23:00; Feestdagen closed
Telefon: +33565686364
Website: http://facebook.com/restaurantLaLogeRodez
GPS Koordinaten: 44.34950,2.57224
Neueste Aktualisierung: 31. März 2025 um 13:03
Die Restaurants im Aveyron verbinden traditionelles Können mit modernen Kochtechniken und bieten ein kulinarisches Erlebnis, das die Schätze der Region feiert. Von Rodez bis Belcastel, vorbei an Bozouls und Sauveterre-de-Rouergue, zeugen diese Lokale von der kulinarischen Vielfalt des Departements. In Rodez spiegeln Adressen wie Hervé Busset und das Café Bras im Musée Soulages diesen zeitgemäßen Ansatz wider, während das Opernhaus klassische Rezepte in seinem Art-déco-Design aus den 1930er Jahren bewahrt. Die Köche arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, um Menüs zu kreieren, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändern. Aligot, Aubrac-Fleisch und Weine aus Südwestfrankreich stehen im Vordergrund, begleitet von landestypischem Gemüse und Käse. Einige Lokale, wie das La Taverne in Rodez, bieten auch eine abwechslungsreiche vegetarische Küche an. Einrichtungen wie der Vieux Pont in Belcastel oder Cascade in Salles-la-Source fügen dem Erlebnis einen kulturellen Aspekt hinzu, da sie in historische Gebäude eingebettet sind, die den Speisesaal aufwerten.
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