Wiener Haus, Restaurant in Bologna, Italien.
Das Wiener Haus ist ein Restaurant in Bologna, das auf zwei Etagen eines sanierten Gebäudes österreichische und europäische Küche anbietet. Es gibt Eingänge sowohl von der Straße als auch von innen, und die Tische sind auf beide Stockwerke verteilt.
Das Restaurant gehört zur Cigierre-Gruppe, einem italienischen Unternehmen, das eine Reihe von Themengaststätten im ganzen Land betreibt. Diese Zugehörigkeit hat das Konzept und das Angebot des Lokals geprägt.
Das Wiener Haus bringt zentraleuropäische Küche nach Bologna, wo österreichische Spezialitäten wie Schnitzel eher selten zu finden sind. Gäste können aus mehreren Varianten wählen und dazu europäische Biere trinken, die anderswo in der Stadt kaum angeboten werden.
In der Nähe stehen einige Parkplätze zur Verfügung, die jedoch zu Stoßzeiten schnell belegt sind. Es empfiehlt sich, frühzeitig anzureisen, besonders an Wochenenden und während der Mittagspause.
Das Menü enthält eine Ljubljanska-Variante des Schnitzels, bei der das Fleisch mit Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt wird. Diese Zubereitung stammt aus der slowenischen Küche und ist in einem österreichisch geprägten Restaurant in Italien eher ungewöhnlich.
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