Le Sérac, Alpine Gastronomie Restaurant in Saint-Gervais-les-Bains, Frankreich.
Le Sérac passt sein Menü an saisonale Zutaten an und kreiert Gerichte, die regionale Spezialitäten mit modernen Kochtechniken verbinden.
Das Restaurant etablierte sich in der Thermalstadt Saint-Gervais-les-Bains, die seit 1800 Besucher zu ihren natürlichen Quellen anzieht.
Das Restaurant stärkt lokale Essenstraditionen durch direkte Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und verwendet Produkte aus Savoyen.
Le Sérac liegt in der Nähe der wichtigsten Skigebiete und nimmt Reservierungen für Mittag- und Abendessen entgegen, mit Preisen in der gehobenen Kategorie.
Das Restaurant pflegt Partnerschaften mit Weingütern aus Savoyen und bietet eine große Auswahl regionaler Weine zur alpinen Küche.
Adresse: 22 22 Rue de la Comtesse, 74170 Saint-Gervais-les-Bains, France 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 19:00-21:00
Telefon: +33450938050
Website: http://3serac.fr
GPS Koordinaten: 45.89193,6.71163
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 11:12
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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