Apero Square, Weinbar und Restaurant nahe der Oper, Paris, Frankreich
Apero Square ist ein Wein- und Speiselokal mit zwei Ebenen in der Nahe des Opernhauses, das Degustationen und Dining bietet. Das Angebot umfasst etwa 30 ausgewahlte Weine pro Glas sowie kleine Gerichte und Platten zum Teilen.
Das Lokal entstand in der Gastronomic-Szene des 2. Arrondissements zwischen dem Platz der Magdalena und dem Opernhaus. Es brachte ein neues Dining-Konzept in die Gegend ein, das Weintasting mit informellem Speisen verbindet.
Das Lokal konzentriert sich auf französische Spezialitäten wie geschützte Herkunftsbezeichnung-Käse, Wurstware aus verschiedenen Regionen und Weine von unabhängigen Herstellern. Die Auswahl zeigt eine Verbindung zur handwerklichen Produktion und nachhaltigen Anbau.
Der Ort ist von Montag bis Donnerstag von 17:30 bis 23:30 Uhr geoffnet, freitags und samstags bis 00:30 Uhr und sonntags von 17:00 bis 23:00 Uhr. Die beiden Ebenen ermoglichen es, einen Platz an der Bar oder im Speisebereich zu finden.
Alle Tapas und Bretter werden in der offenen Kuche zubereitet, wahrend die Gaste den Prozess beobachten konnen. Diese Live-Zubereitung stellt sicher, dass jedes Gericht frisch serviert wird.
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