Restaurant La Flibuste, Michelin-Sterne-Restaurant in Marina Baie des Anges, Frankreich
Restaurant La Flibuste ist ein Michelin-Stern-Restaurant in der Marina Baie des Anges, das sich auf mediterrane Küche spezialisiert. Der Speisesaal öffnet sich durch große Fenster zur Hafenlandschaft, während die Küche mit frischen Zutaten arbeitet, die aus der Umgebung stammen.
Das Restaurant wurde von Clio Modaffari, einer Köchin aus Genua, und Anne Legrand gegründet, die zuvor in Paris einen Michelin-Stern erworben hatte. Diese Partnerschaft vereinte italienisches Wissen mit französischer gastronomischer Erfahrung an diesem neuen Ort.
Das Restaurant bezieht seine kulinarische Sprache aus der Mittelmeerregion, wobei die Küche lokale Zutaten in traditionellen Zubereitungen einsetzt. Die Gerichte erzählen von dieser Verbindung zum Meer und zum Umland, die man in jedem Bissen schmeckt.
Das Restaurant befindet sich direkt am Hafen und ist leicht zu erreichen, wenn man durch die Marina spaziert. Die Tische sind so angeordnet, dass die meisten Gäste einen guten Blick auf das Wasser haben, und die offene Gestaltung macht den Raum luftig und hell.
Der Name La Flibuste bezieht sich auf eine historische Gruppe von Piraten und Kaperfahrern, die die Karibik durchstreiften. Diese unerwartete Namenswahl verleiht dem gehobenen Restaurantbetrieb eine spielerische und historische Schicht.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
