Flam's, Elsässisches Restaurant im 9. Arrondissement, Frankreich
Flam's ist ein Restaurant im 9. Arrondissement von Paris, das traditionelle elsässische Flammekueche serviert. Das Gericht wird auf einem dünnen Teig mit Schmand, Zwiebeln und Speckstreifen belegt und in einem ungezwungenen Ambiente gegessen.
Das Restaurant entstand als Teil einer Kette, die ihre Ursprünge in Straßburg hat und sich später in ganz Frankreich ausbreitete. Die Idee war, die elsässische Speisekultur über die Region hinaus bekannt zu machen.
Das Restaurant bringt Pariser Besuchern die elsässische Küche näher, die in dieser Gegend sonst selten zu finden ist. Gäste können hier regionale Weine aus dem Elsass kosten und die bodenständige Art kennenlernen, wie diese Speisen vor Ort gegessen werden.
Das Restaurant liegt in der Nähe des Bahnhofs Saint-Lazare und ist leicht zu erreichen. Besucher sollten beachten, dass es an Wochentagen andere Öffnungszeiten hat als am Wochenende.
Das Besondere hier ist ein Menü mit unbegrenztem Nachtisch zu einem sehr niedrigen Preis, das viele Touristen übersehen. Dies macht den Ort zu einer günstigen Option für Besucher, die verschiedene Varianten des Gerichts probieren möchten.
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