KANJI, Japanisches Restaurant nahe Porta Venezia, Mailand, Italien
Kanji ist ein japanisches Restaurant in der Nähe von Porta Venezia, das traditionelle Sushi, Sashimi und Tempura in einem minimalistischen Speiseraum mit zeitgenössischen Holzmöbeln serviert. Der Raum nutzt natürliches Licht und bietet eine offene Küche mit einer 12 Meter langen schwarzen Granittheke.
Das Restaurant wurde 2015 eröffnet und war eines der ersten authentischen japanischen Restaurants in diesem Bezirk von Mailand. Die Gründung markierte eine Einführung dieser Küche in die Porta Venezia Gegend.
Die Küche folgt japanischen Traditionen mit geschultem Personal, das Techniken wie Fischzuschnitt und Reiszubereitung nach klassischen Methoden beherrscht. Besucher können diese handwerklichen Fertigkeiten direkt während des Essens beobachten.
Reservierungen sind über die Website oder per Telefon möglich, und das Restaurant ist dienstags bis sonntags geöffnet. Ein Mitnahmeangebot steht mittags zur Verfügung, falls Sie schneller essen möchten.
Die 12 Meter lange Granittheke ermöglicht es den Gästen, die Sushi-Meister bei ihrer präzisen Arbeit zu beobachten, was das Essen zu einem visuellen Erlebnis macht. Diese unmittelbare Nähe zu den Köchen ist für viele Besucher ein Hauptanziehungspunkt des Ortes.
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