La Bergerie de Plan Praz, Bergrestaurant in Plan Praz, Frankreich
Das Holzgebäude fügt sich auf 2000 Metern Höhe natürlich in die Berglandschaft ein und bietet Platz für 110 Gäste im Innenbereich und 100 im Außenbereich.
Das Restaurant behauptet seit zwanzig Jahren seine Position als gastronomische Einrichtung an der Seilbahnstation Plan Praz in Chamonix-Mont-Blanc.
Die Speisekarte des Restaurants verbindet kulinarische Einflüsse aus Savoyen und Italien mit holzofengegrillten Spezialitäten, lokalen Wurstwaren und französischen Alpenrezepten.
Der Betrieb richtet sich nach den Seilbahnfahrzeiten, mit Winterbetrieb von Dezember bis April und Sommerbetrieb von Juni bis September.
An Sommersonntagen verwandelt sich das Restaurant in einen Jazzclub, wo Gäste auf der Südterrasse Live-Musik genießen können.
Ort: Chamonix-Mont-Blanc
Adresse: Telecabine De Planpraz, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Öffnungszeiten: "Same as cable car"
Telefon: +33450530442
Website: https://maisondesdrus.com/la-bergerie
GPS Koordinaten: 45.93628,6.85373
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 11:04
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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