La Table de Beauregard ️Restaurant Dijon, Gehobenes Restaurant in Longvic, Frankreich.
La Table de Beauregard bietet raffinierte französische Küche in einem restaurierten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von französischen Gärten nahe Dijon.
Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Sommerresidenz der Bischöfe von Dijon und bewahrt die architektonischen Elemente seiner adeligen Herkunft.
Die Speisekarte umfasst traditionelle burgundische Spezialitäten wie Schnecken, Eier Meurette und Beef Bourguignon, zubereitet mit zeitgenössischen Kochtechniken.
Das Restaurant empfängt Gäste täglich von 19:00 bis 22:00 Uhr mit 120 Innenplätzen plus einer Terrasse mit Blick auf die Gärten.
Das Restaurant liegt am Anfang der Route des Grands Crus de Bourgogne mit direktem Zugang zu den berühmten Weinbergen von Gevrey-Chambertin.
Ort: Longvic
Adresse: 9 Rue de Beauregard, 21600 Longvic, France 21600 Longvic
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 19:00-22:00
Telefon: +33380521125
Website: https://latabledebeauregard.com
GPS Koordinaten: 47.27115,5.04331
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 10:56
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
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