Ronja, Vegetarisches Restaurant im Ringlokschuppen, Mülheim an der Ruhr, Deutschland
Ronja ist ein Restaurant in der Ringlokschuppen, das sich auf Gerichte aus Pflanzen spezialisiert hat und dabei nur hochwertige Zutaten von regionalen Erzeugern nutzt. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten und verzichtet vollständig auf chemische Zusatzstoffe.
Das Restaurant wurde 2015 in Mülheims Altstadt gegründet und zog 2019 nach Ringlokschuppen um, wo es eine viel größere Fläche nutzen konnte. Dieser Umzug ermöglichte es, von 40 auf 180 Plätze zu wachsen und mehr Gäste zu empfangen.
Der Name Ronja stammt aus einem schwedischen Kinderbuch und spiegelt die offene, freche Philosophie des Hauses wider. Wenn man hineinkommt, sieht man Tische aus Holz und Metall, bunte Wände und überall kleine Details, die zeigen, wie wichtig dem Ort Nachhaltigkeit ist.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag von 12 bis 21 Uhr geöffnet und bietet sowohl reservierte Plätze drinnen als auch freie Sitzplätze auf der Terrasse. Für einen Besuch mit Freunden lohnt sich eine vorherige Reservierung, besonders am Wochenende.
Gäste erhalten 10 Prozent Rabatt auf Speisen zum Mitnehmen, wenn sie ihre eigenen Behälter mitbringen. Diese Regel zeigt, dass der Ort Umweltschutz nicht nur in der Küche, sondern auch im täglichen Betrieb ernst nimmt.
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