El Adobe de Capistrano
El Adobe de Capistrano ist ein Restaurant in einem Gebäude aus zwei ursprünglich separaten Lehmziegelhäusern aus dem 19. Jahrhundert, die heute miteinander verbunden sind. Das Hauptgebäude enthält einen Essbereich, einen Cocktaillounge mit dicken Lehmwänden, einen Weinkeller im ehemaligen Gefängniskeller und einen großen westlichen Patio mit öffnenbarem Dach für Veranstaltungen.
Das nördliche Gebäude war ursprünglich das Haus von Miguel Yorba, möglicherweise von seinem Vater gebaut. Das südliche Gebäude diente als Gerichtsgebäude und Gefängnis, später auch als Etappe für Postkutschen der Seeley & Wright Stage Line, die in den 1850er Jahren zwischen Los Angeles und San Diego verkehrte.
Der Name El Adobe bezieht sich auf die Lehmziegelbauweise, die frühe Siedler in diesem Gebiet verwendeten. Die Einrichtung kombiniert mexikanische und kalifornische Einflüsse, sichtbar in den sorgfältig ausgewählten Möbeln und Antiquitäten, die die Geschichte des Ortes erzählen.
Das Restaurant befindet sich an einem leicht zu findenden Ort in San Juan Capistrano, und das Personal kann beim Buchen oder der Beantwortung von Fragen zur Geschichte helfen. Es bietet mehrere Räume für verschiedene Vorlieben: das Hauptlokal für intime Mahlzeiten und den großen westlichen Hof für Veranstaltungen und größere Gruppen.
Der Weinkeller des Restaurants befindet sich in einem unterirdischen Raum, der früher als Gefängniskeller diente und eine gewölbeartige Atmosphäre bewahrt hat. Der Durchgang unter dem Haupteingang war einst die Rute für Postkutschen, die vor über einem Jahrhundert durch die Öffnung zwischen den beiden Adobehäusern fuhren.
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