Auberge de la Charme, Michelin-Sterne Restaurant in Prenois, Frankreich.
Das Restaurant befindet sich in einem eigenen Gebäude in der 12 rue de la Charme und bietet Innenräume zum Speisen sowie Bereiche für besondere Veranstaltungen.
Vier ausgezeichnete Köche, darunter Nicolas Isnard und David Le Comte, haben den Ruf des Restaurants durch ihre kulinarische Expertise seit seiner Gründung entwickelt.
Das Restaurant verbindet französische Kochtechniken mit saisonalen Zutaten und präsentiert Drei- bis Sieben-Gänge-Menüs mit regionalen Spezialitäten.
Das Restaurant öffnet freitags bis sonntags zum Mittagessen und freitags und samstags zum Abendessen, mit Preisen zwischen 50 und 165 Euro pro Menü.
Das Restaurant erweitert sein Angebot über das traditionelle Speisen hinaus mit einem Food Truck, Mitnahme-Optionen und Sonntagsbrunch-Erlebnissen.
Ort: Prenois
Adresse: 12 Rue de la Charme, 21370 Prenois, France 21370 Prenois
Öffnungszeiten: Freitag-Samstag 19:00-21:30; Sonntag 12:00-13:30
Telefon: +33380353284
Website: https://aubergedelacharme.com/fr
GPS Koordinaten: 47.37569,4.89891
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 10:53
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
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