La Hacienda Gaucha, Argentinisches Steakhouse in Providencia, Chile
La Hacienda Gaucha ist ein argentinisches Steakhouse im Stadtteil Providencia in Santiago de Chile, das Fleischstücke nach der traditionellen Parrilla-Methode auf offenem Feuer zubereitet. Die Speisekarte umfasst außerdem Beilagen und Weine aus dem südamerikanischen Raum.
Das Restaurant etablierte sich in den frühen 2000er Jahren als einer der ersten Orte in Santiago, der authentische argentinische Grillmethoden anbot. Seitdem hat es dazu beigetragen, die Parrilla-Kultur im lokalen Gastronomieangebot bekannt zu machen.
La Hacienda Gaucha bringt die Grillkultur der argentinischen Pampas nach Santiago, wo das offene Feuer und die langen Garzeiten das Herzstück des Erlebnisses sind. Die Gäste sehen das Fleisch direkt am Parrilla-Grill zubereitet werden, was dem Abendessen einen handwerklichen Charakter verleiht.
Das Restaurant liegt im gut erschlossenen Stadtteil Providencia und ist sowohl mit öffentlichen Verkehrsmitteln als auch zu Fuß von den wichtigsten Straßen der Gegend aus gut zu erreichen. Für Abende an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung, da das Lokal dann besonders gut besucht ist.
Das Fleisch wird direkt bei argentinischen Lieferanten bezogen, die nach den gleichen Kriterien arbeiten wie in den Pampas Argentiniens. Dadurch unterscheiden sich die angebotenen Cuts deutlich von dem, was man in einem typischen chilenischen Restaurant findet.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
