Soho basel, Mediterranes Restaurant in Steinenvorstadt, Schweiz
Soho Basel ist ein mediterranes Restaurant mit drei Ebenen und insgesamt 550 Quadratmetern, das einen Außenbereich und mehrere Speiseräume in einer Fußgängerzone bietet. Der Komplex verbindet die verschiedenen Ebenen durch eine durchdachte Aufteilung, die Durchlichtigkeit und unterschiedliche Essräume für verschiedene Anlässe möglich macht.
Das Etablissement brachte mediterrane Küche und Cocktailkultur in Basels Zentrum und wandelte ein traditionelles Gebäude in einen modernen gastronomischen Ort um. Diese Veränderung prägte das Essensangebot in der Stadt und schuf einen Treffpunkt, der lokale und internationale Besucher anzieht.
Das Restaurant verbindet Schweizer Handwerkskunst mit mediterraner Küche und bietet Tapas sowie Fingerfood neben einer umfangreichen Auswahl an Spirituosen und Cocktails an. Die offene Küche und die Mischung aus verschiedenen Räumen schaffen einen Ort, wo Gäste das Ambiente und die Aromen unmittelbar erleben.
Der Ort liegt in einer Fußgängerzone und ist daher leicht zu Fuß erreichbar, mit entsprechender Infrastruktur zum Sitzen und Entspannen im Freien. Besucher sollten beachten, dass Zahlungen nur per Karte möglich sind und sich auf die unterschiedlichen Öffnungszeiten je nach Wochentag vorbereiten.
Die Mixologen des Hauses kreieren eigene Cocktails wie den Blackberry Manhattan mit Bourbon, Vermouth, hausgemachtem Brombeersaft und Angostura-Bitter. Diese handwerkliche Herangehensweise an Getränke zeigt sich in jedem Glas und unterscheidet das Haus von anderen Bars in der Stadt.
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