Le Shanghai, Japanisches Restaurant im Viertel Ville Active, Nimes, Frankreich
Le Shanghai ist ein japanisches Restaurant in Nimes, das sich in der Ville Active befindet und asiatische Gerichte anbietet. Das Lokal war in einer Geschäftszone gelegen, die von Bürogebäuden und Ladengeschäften umgeben ist.
Das Restaurant betrieb bis April 2024, als lokale Behoerden eine Inspektion der Lebensmittelbetriebe durchfuehrten. Nach dieser Kontrolle wurde das Lokal geschlossen.
Das Lokal stand für die Integration asiatischer Kochtraditionen in die gastronomische Landschaft Südfrankreichs.
Der Zugang befand sich in einer lebhaften Geschaftszone mit ausreichenden Parkmoglichkeiten in der Naehe. Besucher sollten beachten, dass das Lokal nicht mehr fur Besuche verfugbar ist.
Die Präfektur stellte mehrere Verstöße fest, darunter unzureichende Reinigungsprotokolle und mangelhafte Rückverfolgbarkeitssysteme.
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