Speedboat Bar, Thailändisches Restaurant in Chinatown, London, Vereinigtes Königreich

Das Speedboat Bar ist ein thailändisches Restaurant in zwei Geschossen in Chinatown, mit institutionellen grünen Fliesen im unteren Bereich und gelben Wänden mit türkisfarbenen Fensterrahmen oben. Die Räume sind voller Details, die die Küche und Kultur Thailands darstellen.

Das Lokal ersetzte ein ehemaliges taiwanesisches Teehaus namens Xu und wurde vom Koch Luke Farrell gegründet, der bereits ein anderes Thai-Restaurant in London betrieb. Der Standort war also bereits Teil der asiatischen Gastronomie-Szene in diesem Viertel.

Das Restaurant bezieht sich auf Bangkoks Chinatown-Garküchen und zeigt Racing-Boote, die von der Decke hängen, sowie zahlreiche Fotos des thailändischen Straßenlebens. Diese Dekoration schafft eine Umgebung, die das geschäftige Treiben und die informelle Art zu essen widerspiegelt, die man in Thailands lebendigen Märkten findet.

Das Restaurant befindet sich in der Rupert Street und bleibt am Wochenende bis 1 Uhr morgens geöffnet, was es zu einem späten Ziel macht. Die Speisen reichen von günstigen Häppchen bis zu preisgekrönten Gerichten, sodass es für verschiedene Budgets geeignet ist.

Das Restaurant bezieht frische Thai-Kräuter aus den eigenen Gewächshäusern des Kochs in Dorset statt gefrorene Importe zu verwenden, wie sie in vielen anderen Thai-Restaurants üblich sind. Dieser Fokus auf frische, hausgemachte Zutaten unterscheidet die Küche erheblich von anderen Angeboten in London.