Le Relais de la Nive

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Le Relais de la Nive

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Le Relais de la Nive, Regionales Restaurant in Saint-Jean-Pied-de-Port, Frankreich.

Le Relais de la Nive serviert französische und baskische Gerichte in einem Gebäude mit Steinmauern, Holzbalken und Blick auf den Fluss Nive.

Das Restaurant befindet sich in einem traditionellen Gebäude in Saint-Jean-Pied-de-Port, einer mittelalterlichen Stadt, die als wichtiger Halt auf dem Jakobsweg etabliert wurde.

Die Speisekarte umfasst Kochmethoden aus dem französischen Baskenland mit lokalen Zutaten und Rezepten, die über Generationen regionaler Familien weitergegeben wurden.

Reservierungen werden telefonisch unter 05 59 37 04 22 angenommen, und das Restaurant befindet sich in der 4 Place Charles de Gaulle mit Parkplätzen in der Nähe.

Jeder Tisch erhält frisches Brot, das morgens mit Mehl aus lokalen Mühlen nach jahrhundertealten baskischen Backtradition gebacken wird.

Ort: Saint-Jean-Pied-de-Port

Adresse: 4 Pl. Charles de Gaulle, 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port, France 64220 64220

Telefon: +33559370422

GPS Koordinaten: 43.16270,-1.23801

Neueste Aktualisierung: 29. März 2025 um 11:08

Restaurants im Baskenland: Gourmet-Tisches, Bistros und Bauernhöfe

Die Gastronomie im französischen Baskenland und an der Landküste erkundet man an verschiedenen Orten, vom Viertelbistro bis zum Gourmetrestaurant. Diese Sammlung vereint Betriebe in Bauernhöfen aus dem 17. Jahrhundert wie Lizarraga in Urrugne oder Moulin d'Alotz in Arcangues, Me tables am Meer wie Ilura gegenüber der Bucht von Saint-Jean-de-Luz, sowie städtische Adressen wie Cheri Bibi im Hallenviertel von Biarritz. Die Küchenchefs verarbeiten die Produkte der baskischen Heimat mit unterschiedlichen Ansätzen: traditionelle Küche neu interpretiert im Gantxo in Guiche mit Blick auf den Adour, zeitgenössische Kreationen mit saisonalem Gemüse bei Freya in Biarritz oder moderne Interpretationen regionaler Rezepte bei Ezkia in Bidart. Weitere Betriebe wie Mendi Berdea in Cambo-les-Bains fügen eine internationale Dimension hinzu, indem sie baskische Kochgrundlagen mit Einflüssen von anderen Orten verbinden. Die Karten verändern sich mit den Jahreszeiten und Wareneingängen, wobei kurze Wege und lokale Erzeuger bevorzugt werden.

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