La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, Bergrestaurant in Val-d'Isère, Frankreich
La Folie Douce Val d'Isère ist ein großes Restaurantgelände auf 2.400 Metern Höhe mit mehreren Speisebereichen, die sowohl Innen- als auch Außenplätze bieten und bis zu 700 Gäste aufnehmen können. Die Anlage kombiniert verschiedene Dining-Konzepte an einem zentralen bergigen Standort.
Die Anlage geht auf das Jahr 1974 zurück, als Luc Reversade das erste Restaurant gründete und eine bergige Speiseerbe begann. Im Laufe der Zeit expandierte das Konzept zu einem größeren Projekt mit mehreren Restaurants.
Das Restaurant La Fruitière im Komplex zeigt traditionelle Elemente eines Milchviehhofs und serviert regionale französische Alpineküche, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Besucher können die Anlage mit der Daille-Gondelbahn erreichen, die regelmäßig zwischen dem Tal und dem Bergstandort pendelt. Das Gelände bietet Orientierungshilfen an den verschiedenen Eingängen und ist für Gäste jeden Alters und verschiedener Mobilitätsniveaus konzipiert.
Die Anlage betreibt 27 verschiedene Restaurants an acht verschiedenen Standorten in den Alpen, nicht nur an diesem einen Ort. Während der Wintermonate verbraucht die gesamte Operation etwa 30 Tonnen Käse, was den enormen Maßstab der Lebensmittelversorgung zeigt.
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