Taller de Tapas, Spanisches Tapas-Restaurant im Gotischen Viertel, Barcelona, Spanien
Taller de Tapas ist ein Restaurant mit mehreren Standorten in Barcelona, das sich auf traditionelle spanische Tapas spezialisiert. Das Angebot umfasst Gerichte wie Garnelenspieße, Meeresfrüchte und gegrillte Tintenfische, die täglich frisch zubereitet werden.
Das Restaurant entstand aus einer Idee, kleine spanische Gerichte in handwerklicher Manier zuzubereiten und verbreitete sich dann über mehrere Standorte in der Stadt. Einige Lokale befinden sich in historischen Gebäuden, darunter eine ehemalige Bank im Viertel Born.
Der Name "Taller de Tapas" bedeutet "Werkstatt der Tapas" und verweist auf die handwerkliche Zubereitung der kleinen Gerichte. Gäste teilen sich hier mehrere Teller und pflegen die spanische Tradition des gemeinsamen Essens.
Die Restaurants verteilen sich über verschiedene Viertel Barcelonas und haben Öffnungszeiten von etwa mittags bis spät nachts. Es lohnt sich, früher zu kommen, da die beliebten Gerichte schnell vergriffen sein können.
Das Tagesangebot wechselt je nach dem, was morgens auf den lokalen Märkten eingekauft wird, wodurch die Speisekarte lebendig und saisonal bleibt. Diese enge Verbindung zu regionalen Lieferanten macht jeden Besuch unterschiedlich.
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