AM, Drei-Sterne-Michelin-Restaurant in Marseille, Frankreich
Der Speisesaal des AM Restaurants zeigt zeitgenössisches Design mit minimalistischen Möbeln und natürlichem Licht durch große Fenster auf weißen Wänden.
Küchenchef Alexandre Mazzia gründete AM im Jahr 2014 und ließ sich von seinen Kindheitserfahrungen im Kongo inspirieren, um einen französischen Kochstil zu entwickeln.
Das Restaurant verbindet mediterrane Zutaten mit internationalen Kochtechniken und spiegelt den multikulturellen Charakter der modernen französischen Gastronomie wider.
Reservierungen für das Restaurant AM sind von Dienstag bis Samstag für den Mittagsservice zwischen 12:00-13:45 und Abendessen von 20:00-21:30 möglich.
Jedes Gericht im AM enthält mindestens fünf verschiedene Gewürze und schafft komplexe Geschmackskombinationen aus salzigen und süßen Elementen.
Ort: Marseille
Erreichbarkeit: Dostępne dla wózków inwalidzkich
Adresse: 9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France 13008 13008
Öffnungszeiten: Poniedziałek off; Wtorek-Sobota 12:00-13:45,20:00-21:30; Niedziela closed
Telefon: +33491248363
Website: https://alexandre-mazzia.com
GPS Koordinaten: 43.27004,5.38626
Neueste Aktualisierung: 4. März 2025 um 11:06
Die Restaurants in Marseille umfassen Michelin-Sterne-Lokale und traditionelle Adressen. Diese Orte bieten mediterrane Küche, die mit lokalen Produkten, frischen Meeresfrüchten und Spezialitäten wie der Bouillabaisse zubereitet wird. Die Tische befinden sich an verschiedenen Orten: mit Blick auf das Mittelmeer, am Alten Hafen, in historischen Gebäuden oder im Viertel Panier. Die Köche kombinieren provenzalische Traditionen mit modernen Techniken, wobei einige internationale Einflüsse in ihre Menüs einfließen lassen.
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