Museum der Zucker- und Schokoladenkunst, Kunstmuseum und Schokoladenmanufaktur in Cordes-sur-Ciel, Frankreich
Das Musée des Arts du Sucre et du Chocolat ist ein Kunstmuseum und eine Schokoladenmanufaktur im Ortskern der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel, untergebracht in einem Gebäude aus dem 13. Jahrhundert, das als historisches Monument eingestuft ist. Die Ausstellungsräume zeigen Skulpturen und Dekorationen aus Zucker und Schokolade, daneben historische Werkzeuge und Gegenstände rund um die Süßwarenherstellung.
Das Gebäude stammt aus dem 13. Jahrhundert und war ursprünglich Teil der gotischen Befestigungsanlage von Cordes-sur-Ciel. Im Jahr 1989 eröffnete der Konditor Yves Thuriès hier sein Atelier und Museum und verwandelte die alten Steinmauern in einen Ort für Süßwarenkunst.
Das Museum wurde 1989 von Yves Thuriès eröffnet, einem Konditor aus dem Tarn, der zweimal den Titel "Meilleur Ouvrier de France" gewonnen hat, und zwar in zwei verschiedenen Disziplinen. Seine Werke aus Zucker und Schokolade greifen oft Themen aus dem Mittelalter, der Mythologie oder der Natur auf, die man direkt in den Vitrinen betrachten kann.
Das Museum befindet sich ganz oben in Cordes-sur-Ciel, das per Auto oder mit dem kleinen Stadtzug erreichbar ist, besonders nützlich in der Sommersaison. Wer an einem Workshop oder einem Gruppenbesuch teilnehmen möchte, sollte im Voraus per Telefon oder E-Mail reservieren.
Die in den Vitrinen ausgestellten Zuckerskulpturen sind keine reinen Dekorationsstücke, sondern das Werk von Meistern, die bei nationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Einige Stücke zeigen so feine Details, dass sie aus der Nähe eher wie Skulpturen aus Stein oder Holz wirken als aus einem essbaren Material.
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