Tancat, Mediterranes Restaurant und Bar in Retiro, Argentinien
Tancat ist ein spanisches Restaurant und eine Bar im Stadtteil Retiro in Buenos Aires, das auf Meeresfrüchte und mediterrane Küche spezialisiert ist. Die Speisesäle sind geräumig und bieten Platz für Gruppen sowie für ruhigere Tische zu zweit.
Das Restaurant entstand als eines der frühen Häuser in Buenos Aires, das konsequent auf spanische und katalanische Küche setzte, als diese Art des Kochens in der Stadt noch wenig verbreitet war. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich zu einer Anlaufstelle für alle, die mediterrane Küche in Argentinien suchten.
Der Name Tancat stammt aus dem Katalanischen und bedeutet so viel wie "geschlossen" oder "zurückgezogen", was auf eine ruhige, nach innen gerichtete Art des Essens hinweist. In den Speisesälen sieht man Gäste, die sich Zeit lassen und das Essen auf mediterrane Art genießen, ohne Eile.
Das Restaurant bietet Mittag- und Abendessen an, wobei die Öffnungszeiten je nach Wochentag variieren können. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, da die Säle vor allem am Wochenende gut gefüllt sind.
Obwohl das Restaurant im Herzen von Retiro liegt, einem der belebtesten Stadtviertel von Buenos Aires, bleibt es der katalanischen Küche treu, die in Argentinien auch heute noch weit weniger bekannt ist als die spanische Küche im Allgemeinen. Das macht es zu einem der wenigen Orte in der Stadt, an dem man wirklich katalanische Einflüsse auf dem Teller findet.
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