Burger & Lobster Leicester Square, Restaurant für Fleisch und Hummer in Leicester Square, England
Burger & Lobster Leicester Square ist ein Spezialrestaurant an der Wardour Street, das sich auf zwei Ebenen erstreckt und ein einfaches Menü aus wildem Atlantiklachs und Rindfleischburgern serviert. Die Räume sind großzügig angelegt, und die Küche konzentriert sich ausschließlich auf diese beiden Hauptgerichte in verschiedenen Variationen.
Das Restaurant öffnete 2011 seine Türen und markierte den Beginn eines erfolgreichen Konzepts, das die Londoner Gastronomie veränderte. Der Standort Leicester Square wurde schnell zu einem wichtigen Punkt für diesen Restaurantstil, der Einfachheit mit Spezialisierung kombiniert.
Das Lokal verbindet amerikanische Esskultur mit britischer Ungezwungenheit und steht für einen Restauranttrend, der sich auf wenige Gerichte konzentriert und diese perfektioniert. Besucher erleben hier, wie London in den 2010er Jahren offener für spezialisierte Gaststätten wurde, die sich vollständig einem Thema widmen.
Das Restaurant befindet sich im Herzen des Theaterviertels und ist tagsüber leicht zu finden, wobei der Eingang direkt an der belebten Straße liegt. Besucher sollten berücksichtigen, dass der Ort beliebt ist und die Reservierung während der Stoßzeiten empfehlenswert ist, um eine Wartezeit zu vermeiden.
Die Hummer werden lebend aus Nova Scotia nach London transportiert und unter speziellen Bedingungen gelagert, um ihre Qualität zu bewahren. Diese aufwendige Logistik bedeutet, dass jedes Tier mehrere Tage unterwegs ist, bevor es auf den Teller kommt.
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