Fimmina Pizzeria, Restaurant im 9. Arrondissement, Paris, Frankreich
Fimmina Pizzeria ist ein kleines Restaurant im 9. Arrondissement von Paris, in der Rue Laffitte. Die Karte ist auf hausgemachte italienische Pizzen mit dünnem, knusprigem Boden aus langsam gereiftem Teig ausgerichtet.
Das Restaurant wurde vom sizilianischen Koch Davide Luca gegründet, der bereits mit 12 Jahren in Nicolosi mit dem Pizzabacken begann. Er brachte diese Erfahrung nach Paris und eröffnete dort sein eigenes Lokal.
Die Pizzen auf der Karte tragen Namen berühmter italienischer Frauen wie Sofia Loren oder Monica Bellucci, und jede Zutat spiegelt den Charakter dieser Persönlichkeiten wider. Das gibt dem Abend eine persönliche Note, die man beim Essen spürt.
Das Restaurant liegt in der Nähe mehrerer Metrostationen und ist auch zu Fuß von der Oper oder Montmartre gut erreichbar. Abends und an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung, da das Lokal klein ist.
Das Dessert namens Fimminazza ist eine kleine Pizza in süßer Form, belegt mit Kakao, Sahne und Pistazien. Dieses Gericht spiegelt den spielerischen Geist wider, der das gesamte Konzept des Restaurants prägt.
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