Café de Altamira, Frühstücksrestaurant in Santiago de Compostela, Spanien.
Café de Altamira ist ein Restaurant mit Frühstücks- und Abendangebot in einem Gebäude mit Steinmauern und Holzelementen. Der Innenraum zeigt hängende Glühbirnen, Flaschenregale und charakteristische Sargadelos-Geschirr an den Wänden.
Das Restaurant befindet sich im Gebäude des Pazo de Altamira Hotels und führt die Tradition der galicischen Gastronomie weiter. Es interpretiert regionale Rezepte mit zeitgenössischen Ansätzen neu.
Der Ort spiegelt galicische Kochtradition wider und nutzt Zutaten vom nahen Markt für authentische Regionalgerichte. Die Nutzung lokaler Produkte zeigt eine Verbindung zur täglichen Esskultur der Stadt.
Die Öffnungszeiten sind mittags von 13:30 bis 15:30 Uhr und abends von 20:30 bis 23:00 Uhr. Reservierungen sollten telefonisch unter +34 981 558 592 erfolgen.
Das Restaurant wurde für sein marktorientiertes Menü mit der Bib-Gourmand-Auszeichnung geehrt. Spezialitäten wie gegrillte Makrele mit Ajoblanco und Kirsch-Ponzu-Tomate zeigen die kreative Interpretation lokaler Zutaten.
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