La Corde à Linge, Elsässisches Restaurant im Petite France Viertel, Straßburg, Frankreich.
La Corde à Linge ist ein Alsace-Restaurant im Viertel Petite France, das Innenräume mit Wäsche- und Schneiderei-Zubehör aus dem frühen 20. Jahrhundert dekoriert hat. Der Speisesaal kombiniert diese handwerklichen Accessoires mit traditionellen Holzbalkenwänden des Viertels.
Das Gebäude stammt aus einer Zeit, als Handwerk wie Wäscherei und Schneiderei in diesem Viertel ansässig waren. Das Restaurant bewahrt diese handwerkliche Erinnerung durch seine Auswahl an antiken Arbeitswerkzeugen, die heute als Dekoration dienen.
Das Restaurant zeigt die Bedeutung von Alsace-Gastronomie durch handwerkliche Gerichte wie hausgemachte Spätzle und traditionelle Foie-Gras-Zubereitungen. Die Speisekarte erzählt durch ihre Rezepte von lokalen Essgewohnheiten und familiengeführten Küchentechniken.
Das Restaurant befindet sich in einer Gegend mit engen Gassen und direktem Zugang zu den Kanälen von Petite France. Die Terrasse ist schmal und wetterabhängig, aber es gibt Platz für Innenplätze in den älteren Sälen.
Die Dekoration des Restaurants erzählt die Geschichte eines verschwindenden Handwerks: Die antiken Wäsche- und Nähmaschinen, die an den Wänden hängen, stammen aus lokalen Geschäften, die es längst nicht mehr gibt. Besucher können diese handwerklichen Werkzeuge studieren und verstehen, wie die Arbeit früher ausgesehen hat.
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