Restaurant L'Oustau de Baumanière, Gourmetrestaurant in Les Baux-de-Provence, Frankreich
L'Oustau de Baumanière befindet sich in einer umgebauten Mühle aus dem 17. Jahrhundert mit mediterranen Elementen und Blick auf die Provence.
Das 1945 von Raymond Thuilier gegründete Restaurant erhielt 1949 seinen ersten Michelin-Stern und erreichte 1954 drei Sterne.
Küchenchef Glenn Viel führt das Erbe des Restaurants fort und verwendet provenzalische Zutaten, darunter Olivenöl aus dem Vallée des Baux.
Das Restaurant serviert Abendessen zwischen 19:30 und 21:00 Uhr montags, dienstags und freitags bis sonntags mit einem 10-Gänge-Degustationsmenü.
Der Weinkeller enthält 3.000 verschiedene Etiketten, während die Küche traditionelle Methoden des offenen Feuers verwendet.
Ort: Les Baux-de-Provence
Adresse: 500 Rte DE BAUMANIERE, 13520 Les Baux-de-Provence, France 13520 Les Baux-de-Provence 13520 Les Baux-de-Provence
Öffnungszeiten: Segunda-feira-Terça-feira 19:30-21:00; Sexta-feira-Domingo 19:30-21:00
Telefon: +33490543307
Website: https://baumaniere.com/gastronomie/loustau-de-baumaniere
GPS Koordinaten: 43.74511,4.79317
Neueste Aktualisierung: 25. März 2025 um 17:35
Die Gourmetrestaurants in Avignon bieten Menüs, die mit lokalen und saisonalen Produkten erstellt wurden. Die Einrichtungen, die sich in historischen Gebäuden aus dem 14. bis 18. Jahrhundert befinden, bieten traditionelle und zeitgenössische französische Küche an. Die Köche heben provenzalische Produkte, Marktgemüse und regionale Weine hervor. Viele Restaurants verfügen über Terrassen und Speisesäle, die mit Elementen aus der Zeit dekoriert sind.
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