La Taverne, Ehemaliges Gastronomiebetrieb in Rodez, Frankreich.
La Taverne funktionierte als Restaurant mit traditioneller südfranzösischer Küche und bot regionale Spezialitäten aus lokalen Zutaten im Zentrum von Rodez.
Das Lokal war über mehrere Jahrzehnte in Rodez präsent und diente Einheimischen und Besuchern über Generationen hinweg als kulinarisches Ziel.
Das Restaurant repräsentierte die kulinarischen Traditionen von Aveyron mit Gerichten wie Aligot und regionalen Würsten aus der Umgebung.
Das Restaurant operierte mit Preisen zwischen 15 und 30 Euro pro Mahlzeit und blieb samstagnachmittags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Das Lokal durchlief im Laufe der Zeit Veränderungen in seinem Ruf, beginnend als respektierte Einrichtung vor Änderungen der Qualitätsstandards.
Ort: Rodez
Adresse: 23 Rue de l'Embergue, 12000 Rodez, France
Telefon: +33565421451
Website: http://tavernerodez.com
GPS Koordinaten: 44.35210,2.57685
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 13:28
Die Restaurants im Aveyron verbinden traditionelles Können mit modernen Kochtechniken und bieten ein kulinarisches Erlebnis, das die Schätze der Region feiert. Von Rodez bis Belcastel, vorbei an Bozouls und Sauveterre-de-Rouergue, zeugen diese Lokale von der kulinarischen Vielfalt des Departements. In Rodez spiegeln Adressen wie Hervé Busset und das Café Bras im Musée Soulages diesen zeitgemäßen Ansatz wider, während das Opernhaus klassische Rezepte in seinem Art-déco-Design aus den 1930er Jahren bewahrt. Die Köche arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, um Menüs zu kreieren, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändern. Aligot, Aubrac-Fleisch und Weine aus Südwestfrankreich stehen im Vordergrund, begleitet von landestypischem Gemüse und Käse. Einige Lokale, wie das La Taverne in Rodez, bieten auch eine abwechslungsreiche vegetarische Küche an. Einrichtungen wie der Vieux Pont in Belcastel oder Cascade in Salles-la-Source fügen dem Erlebnis einen kulturellen Aspekt hinzu, da sie in historische Gebäude eingebettet sind, die den Speisesaal aufwerten.
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302 mBewertungen
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