Restaurant Dijon L'évidence, Französisches Restaurant in der Rue Jeannin, Dijon, Frankreich
L'Evidence verfügt über einen intimen Raum mit 28 Sitzplätzen und einer Terrasse für zusätzliche Plätze im Zentrum von Dijon.
Das Restaurant eröffnete 2022 unter der Leitung von Carine und Julien Burdin und etablierte sich schnell in der Gastronomie der Hauptstadt Burgunds.
Küchenchef Julien Burdin kreiert Gerichte mit lokalen Zutaten, darunter Schinken-Petersilien-Terrine mit Senf-aromatisierter Schlagsahne.
Das Lokal empfängt Gäste von Montag bis Freitag mit Abendservice von 19:15 bis 21:30 Uhr und akzeptiert alle gängigen Kreditkarten.
Das Restaurant vereint einen Weinkeller mit klimatisierten Räumen und erlaubt Haustiere, wofür es Anerkennung von Michelin und Gault Millau erhielt.
Ort: Dijon
Adresse: 53 Rue Jeannin, 21000 Dijon, France 21000 Dijon 21000 Dijon
Öffnungszeiten: Lunes-Viernes 19:15-21:30
Telefon: +33380676937
Website: https://restaurant-levidence-dijon.com
GPS Koordinaten: 47.32180,5.04676
Neueste Aktualisierung: 5. März 2025 um 16:07
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
St-Michel
149 m
Opéra de Dijon
274 m
Eglise Saint-Etienne
225 m
Liberty street
269 m
Musée Rude
212 m
Maison des Cariatides
239 m
Abbaye Saint-Étienne de Dijon
225 m
Hôtel Chartraire de Montigny
221 m
Hôtel Coeurderoy
268 m
Hôtel Rolin
238 m
Hôtel de Laloge
77 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
134 m
Hôtel du Commandant militaire
189 m
École Saint-François-de-Sales
106 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
81 m
Hôtel de Noident
275 m
Hôtel of Frasans
227 m
Hôtel Montillet
191 m
Maison aux Trois Pignons
272 m
Pipe organ of Église Saint-Michel de Dijon
149 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
245 m
Hôtel Lory
213 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
195 m
Maison, 4 rue Buffon
151 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
77 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
280 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
277 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
115 mBewertungen
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