OROYA Madrid, Dachterrassen-Bar in Madrid, Spanien.
OROYA Madrid ist eine Dachterrassen-Bar im EDITION Hotel mit bepflanztem Außenbereich, Kletterpflanzen, farbigen Glaspaneelen und einer Teakbar mit Rattanstühlen. Die Terrasse wird durch Pergola-Strukturen gegliedert und bietet Platz für Gäste, die essen und trinken möchten.
Das Lokal wurde als Teil des renommierten EDITION Hotels in Madrid gegründet und sollte authentische peruanische Küche unter Leitung des Chefs Diego Muñoz in einem urbanen Umfeld präsentieren. Die Konzeption verbindet traditionelle Kochtechniken mit moderner Restaurantarchitektur.
Der Name bezieht sich auf die historische Bergbaustadt in den peruanischen Anden, und das Essen hier verbindet Einflüsse aus Spanien, Afrika, Italien, China und Japan mit Zutaten aus Perus Küsten-, Berg- und Regenwaldbereichen. Besucher erleben diese Mischung aus verschiedenen Kulturen direkt auf ihrem Teller, wenn sie traditionelle peruanische Gerichte probieren.
Das Restaurant ist von Montag bis Donnerstag von 12:00 Uhr bis Mitternacht und Freitag bis Samstag bis 1:00 Uhr morgens geöffnet, wobei Reservierungen wegen der hohen Nachfrage am Wochenende empfohlen werden. Es ist ratsam, rechtzeitig zu reservieren, um einen Platz zu sichern.
Der Raum verbindet Gewächshausästhetik mit urbanem Luxus, mit einem Kamin und efeubedeckten Pergolen, die tagsüber wechselnde Lichtmuster durch die farbigen Glaspaneele schaffen. Diese ständig wechselnde Beleuchtung gibt dem Raum zu verschiedenen Tageszeiten völlig unterschiedliche Ausdrücke.
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