Witmarsum, Palmeira

Colônia Witmarsum ist eine Mennoniten-Agrarkolonie in Palmeira mit deutschsprachigen Häusern, organisierten Bauernhöfen und Milchproduktionsanlagen. Das Gebiet ist in mehrere Dörfer unterteilt und wird durch ein Genossenschaftssystem verwaltet, das Landwirtschaft, Käseherstellung und Besucherangebote verbindet.

Mennonitische Familien mit deutschen und russischen Wurzeln gründeten die Kolonie 1951, nachdem sie aus der Sowjetunion geflohen waren. Sie verlangsamten zunächst in Santa Catarina, zogen aber nach Paraná, um größere Landflächen für ihre Landwirtschaft zu finden.

Die Gemeinde nutzt ihre Architektur und Alltags-Rhythmen, um ihre religiösen und familiären Werte sichtbar zu machen. Besucher sehen einfache Häuser, ordentliche Felder und Menschen, die zusammenarbeiten, was die Bedeutung von Gemeinschaft in dieser Kultur widerspiegelt.

Besucher können das Gebiet mit dem Auto erkunden und finden unterwegs Restaurants, kleine Gasthöfe und Handwerkshops. Es ist sinnvoll, tagsüber anzukommen, um die Bauernhöfe und Produktionsstätten in Aktion zu sehen und Zeit für offene Käsefabriken und lokale Geschäfte einzuplanen.

Das Käsereigenlabel der Kolonie wird nach den traditionellen Rezepten und Methoden der Gemeinschaft hergestellt und ist über die lokale Region hinaus bekannt. Der Produktionsprozess folgt noch heute den Handwerkstechniken, die frühere Generationen hier etabliert haben.